漫畫/鄺野

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????新華網北京３月２５日電　根據國務院辦公廳日前印發(fā)的《２０１１年食品安全重點工作安排》，今年，我國將突出抓好６個重點品種的綜合治理，包括乳制品、食用油、保健食品、鮮肉和肉制品、食品添加劑以及酒類。

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????在加強乳制品綜合治理方面，將強化生鮮乳收購、運輸許可管理，推進生鮮乳收購站標準化建設。嚴格核準新建和改擴建乳制品工業(yè)項目，抓緊完成在建、已建乳制品工業(yè)項目（企業(yè)）的審核清理工作，防止盲目投資和重復建設。加強對乳制品生產企業(yè)的監(jiān)管，落實企業(yè)原料檢驗、出廠批批檢驗制度和嬰幼兒配方乳粉企業(yè)駐廠監(jiān)督措施。嚴格乳制品銷售者資質要求，強化乳制品流通許可管理。建立全國統(tǒng)一的乳制品生產經營企業(yè)信息數據庫，健全驗證驗票查詢系統(tǒng)。在嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生產企業(yè)試點建設電子信息追溯系統(tǒng)。

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????在加強食用油綜合治理方面，將嚴格規(guī)范食用油生產經營主體資格，強化日常監(jiān)管。加強對食用油中危害人體健康物質的監(jiān)測，開展與食用油有關的食品安全風險管理。打擊非法生產銷售劣質食用油和從非法渠道收購食用油的行為。完善餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的政策措施。

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????在加強保健食品綜合治理方面，加大對保健食品中可能被違法添加藥物的檢測力度，整治制售假劣保健食品、夸大宣傳保健食品功能、普通食品聲稱具有特定保健功能等行為。加快制訂保健食品監(jiān)督管理法規(guī)。加快完善保健食品審評審批、功能聲稱評價、安全風險監(jiān)測制度等。

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?全國人大常委會食品安全法執(zhí)法檢查組第一次全體會議２４日在北京舉行，正式啟動食品安全法執(zhí)法檢查。這是２００９年食品安全法頒布以來全國人大常委會第二次組織開展對該法的執(zhí)法檢查。中共中央政治局常委、全國人大常委會委員長吳邦國作出重要批示。

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新華時評：食品安全不能單純依賴企業(yè)自律

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?因卷入“瘦肉精”丑聞，河南濟源雙匯食品有限公司已于日前停產整頓，雙匯集團也公開發(fā)表致歉聲明。對于國內消費者已經非常脆弱的食品安全信心，這無疑是又一次殘酷的打擊。目前雖然事件尚未塵埃落定，真相還有待于進一步調查，但頻頻發(fā)生的食品安全事件引人深思一個問題：到底誰是食品安全的主要責任人。

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