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    都市“自給族”悄然流行 白領(lǐng)在家做酸奶發(fā)豆芽

    海口網(wǎng) http://www.7392.org 時(shí)間:2011-04-19 09:00

      ??诰W(wǎng)4月19日消息??自己在家做饅頭面包不是希奇事,可自己發(fā)豆芽,做豆腐,做酸奶,就比較少見了。昨日,記者從武漢一些美食論壇和群中發(fā)現(xiàn),一種自給自足的生活方式正在一些家庭悄然流行。

      幾天前,家住徐東的張小姐開始用自己買的酸奶菌粉和純牛奶做酸奶,過(guò)程非常簡(jiǎn)單:在酸奶機(jī)中加入適量菌粉和牛奶,攪拌后插上電源,等待一個(gè)晚上,香氣襲人的酸奶就做好了?!白约鹤龅乃崮虥]有外面那么重的香精味,甜度可以自己控制,還可以加上喜歡的水果,健康又經(jīng)濟(jì)?!睆埿〗阏f(shuō),自從自己做的芒果蜂蜜酸奶獲得家人肯定后,她再也沒有到超市買過(guò)酸奶。

      像張小姐這樣“自己動(dòng)手,豐衣足食”的市民并不少見,記者發(fā)現(xiàn),除了做酸奶,“自給族”們?cè)谧约喊l(fā)豆芽,做豆腐,以作為日常生活的食物來(lái)源,而各種水果甜醬,辣醬等,更是這些高手們的“小菜一碟”。在武漢一個(gè)烘焙論壇中,討論如何做豆腐的帖子竟然有了十多頁(yè)的讀者跟貼,而這些讀者們基本都已長(zhǎng)期習(xí)慣了自己動(dòng)手。(陳玲)

    [來(lái)源:武漢晚報(bào) ] [作者:陳玲] [編輯:胡世福]
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