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地溝油檢測方法公開征集結(jié)束 方法可行性待驗證
?？诰W(wǎng) http://www.7392.org 時間：2012-01-02 12:07
?？?/a>網(wǎng)1月2日消息?據(jù)中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，衛(wèi)生部公開征集地溝油檢測方法于2011年12月31日截止，公眾提供的檢測方法是否可行，還需要經(jīng)過嚴格的專家驗證。
國家食品安全風險評估中心負責人王竹天介紹說，此次征集到的近300種檢測方法首先要進行一輪初步篩選。
王竹天表示，很多人提出的是一個方法，比如說氯離子，可能提出的是一個方法，而且很多方法的原理是一樣的，所以就要總結(jié)出來；另外很多方法自己都沒有做過，只是理論上的考慮，這些方法都要逐一地篩選。
王竹天說，目前要準確識別地溝油，確實有很大的技術(shù)難度。公眾提供的檢測方法是否可行，還需經(jīng)過更嚴格的專家驗證。“先把現(xiàn)在的方法進行分門別類，向?qū)＜椅瘑T會進行陳述，專家委員會要對征集到的方法來確認哪些是有希望的，我們再根據(jù)專家委員會提供的思路和辦法或認定的檢測方法，是不是可以進行下一步的盲樣考核?！?/p>
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[來源：廣州日報] [作者：] [編輯：王怡]
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