?？诰W(wǎng)11月16日消息（海口晚報全媒體記者 彭桐）記者從省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會獲悉，由省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)廳等聯(lián)合主辦的2014年海南綠色烹飪技能大賽，定于下月舉辦的情況。據(jù)悉，比賽期間同時舉辦全省綠色生態(tài)食材食品展銷活動。

　　據(jù)介紹，該賽定于12月20日至21日在海口名門廣場舉行，主題是“回歸本源，生態(tài)健康，融合創(chuàng)新，品牌發(fā)展”。賽前，組委會將向社會征集綠色生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品作為比賽指定材料，參賽選手將在現(xiàn)場制作2-3道綠色生態(tài)菜品。設(shè)置多個獎項，獲得特金獎和金獎的選手將有資格參加第五屆全國飯店職業(yè)技能競賽總決賽。根據(jù)比賽結(jié)果，還將編輯《海南綠色生態(tài)精品菜大典》，全面推廣海南綠色生態(tài)食材的廣泛利用。

　　除了比賽現(xiàn)場展示展銷活動。全省餐飲企業(yè)還將于12月20日至明年1月4日在各自店內(nèi)開展惠民促銷活動。促銷活動以“品綠色美食，享健康人生”為主題。屆時，廣大市民和游客可免費品嘗綠色生態(tài)菜品，而專家評委將評定出“最佳綠色生態(tài)菜品”，組委會將授予一批“海南休閑餐飲優(yōu)秀單位”。整個大賽和促銷都將全方位宣傳，營造在圣誕、元旦期間的節(jié)日消費氛圍，促進餐飲市場發(fā)展。

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