海南烹飪技能大賽將亮相冬交會(huì) 金獎(jiǎng)選手頒發(fā)高級(jí)職業(yè)資格證

?？诰W(wǎng)　http://www.7392.org　時(shí)間：2015-12-04 09:11

　　?？诰W(wǎng)12月4日消息（記者光明）由省總工會(huì)、省農(nóng)業(yè)廳、省商務(wù)廳、省旅游委、省人社廳主辦，?？谑猩虅?wù)局支持的“2015年海南烹飪技能大賽暨海南農(nóng)產(chǎn)品加工技能擂臺(tái)賽”，將于12月12日至15日在冬交會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行。獲得中餐熱菜項(xiàng)目金獎(jiǎng)的選手將由省人社廳頒發(fā)高級(jí)職業(yè)資格證書。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，演豐咸水鴨、屯昌黑豬、東山羊、云龍淮山等海南特色農(nóng)產(chǎn)品，將作為擂臺(tái)競(jìng)技賽的重點(diǎn)原料。大賽現(xiàn)場(chǎng)同期還將舉辦配套活動(dòng)“海南名店名宴名菜名小吃名食材展示展銷”，報(bào)名參展企業(yè)將現(xiàn)場(chǎng)展示海南特色主題宴席、特色菜品、小吃、食材等，其中不乏本土著名的全鵝宴、全魚宴、全羊宴、水果宴、養(yǎng)生宴、黎苗風(fēng)味宴。

　　大賽組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次大賽以技能大賽的方式挖掘更多海南特色食材和精品菜肴，培養(yǎng)、選拔優(yōu)秀廚師，推動(dòng)餐飲業(yè)更好地服務(wù)熱帶高效農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)，活動(dòng)列入“?？谑?015年‘互聯(lián)網(wǎng)+’消費(fèi)活動(dòng)”之一。