?？诰W(wǎng)3月23日消息（記者鄧鈺）?？诰W(wǎng)記者從?？谑旋埲A區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局（以下簡稱“龍華區(qū)食藥監(jiān)局”）獲悉 ，該局為保障“博鰲亞洲論壇2016年會(huì)”及“瀾湄會(huì)議”期間信訪維穩(wěn)接訪分流點(diǎn)餐飲服務(wù)食品安全，近日對(duì)轄區(qū)內(nèi)接訪分流點(diǎn)供餐單位開展食品安全保障工作。

　　該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該局積極部署此次保障工作，與供餐單位簽署了《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》，要求其在活動(dòng)期間嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)法規(guī)，依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，確保相關(guān)人員飲食安全。

　　在檢查中，該局查檢出供餐單位食品加工廠所存在的問題并現(xiàn)場下達(dá)監(jiān)督意見書，提出供餐單位必須制定食品安全管理機(jī)構(gòu)及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格把關(guān)食品原料并做好加工經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生，落實(shí)原料的索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬登記制度等八項(xiàng)要求。

　　同時(shí)，監(jiān)管人員向該供餐單位的負(fù)責(zé)人和食品從業(yè)人員講解了重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng)，并安排轄區(qū)新坡所對(duì)分流點(diǎn)及供餐單位周邊的重點(diǎn)食品經(jīng)營戶進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促商家合法進(jìn)營，消除食品安全隱患。下一步，該局將繼續(xù)在供餐期間組織監(jiān)管人員對(duì)整個(gè)供餐過程進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督。

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