中新社福建寧德3月20日電 題：“海歸”女博士賣食用菌：帶領(lǐng)鄉(xiāng)親脫貧致富

　　作者 呂巧琴 葉茂蘭 薛巖

　　位于閩東山區(qū)的古田縣，以“中國食用菌之都”著稱，其“古田銀耳”是國家地理標(biāo)志性產(chǎn)品，年產(chǎn)量全球第一。但是，近年來古田銀耳市場萎縮，也是不爭的事實。

　　這成為姚麗云回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的初衷。她近日受訪時向中新社記者表示，希望通過自己的努力和團隊的配合，整合食用菌產(chǎn)業(yè)資源，改變家鄉(xiāng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親一起脫貧致富奔小康。

　　36歲的姚麗云，是土生土長的古田人。她在南京大學(xué)獲得社會學(xué)碩士學(xué)位后，公派赴英國曼徹斯特大學(xué)攻讀博士學(xué)位。出人意料的是，這位專注中國研究課題的女博士畢業(yè)后，卻回鄉(xiāng)做電商賣起了食用菌。

　　2013年10月，姚麗云回到古田，參與此前由她和父親以及朋友共同創(chuàng)立的古田縣聚珍堂食品有限公司(簡稱聚珍堂)的運營。聚珍堂依托電子商務(wù)平臺起步，打造農(nóng)產(chǎn)品整合平臺，銷售食用菌干貨，兼營干果制品、五谷雜糧等特產(chǎn)。

　　姚麗云說：“這些產(chǎn)品來自我?guī)ьI(lǐng)當(dāng)?shù)?24戶農(nóng)民組成的合作社?！惫盘锟h食用菌種植品種達36個，年產(chǎn)量70多萬噸，有了家鄉(xiāng)食用菌產(chǎn)量和質(zhì)量的保障，聚珍堂的網(wǎng)上營業(yè)額不斷遞增。

　　在古田縣的食用菌產(chǎn)品中，古田銀耳享譽海內(nèi)外，如今年產(chǎn)量2萬噸，占全球產(chǎn)量的90%以上。但姚麗云通過分析、調(diào)研意識到，需要進一步產(chǎn)品升級，差異化競爭來挖掘它的價值。

　　“諾蓓耳太空艙活鮮銀耳”應(yīng)運而生。這是姚麗云依托父親48年制菌經(jīng)驗的技術(shù)積淀，與福建農(nóng)林大學(xué)菌業(yè)研究院聯(lián)合研發(fā)的有機營養(yǎng)罐活鮮銀耳。

　　“產(chǎn)品本身就是一種核心競爭力，電子商務(wù)能夠?qū)⑦@種優(yōu)勢發(fā)揮到極致。”作為古田地方特色產(chǎn)品的代表，“諾蓓耳太空艙活鮮銀耳”成為合福高鐵首發(fā)紀(jì)念品，走向全國。

　　在姚麗云的創(chuàng)業(yè)藍圖中，完整的銀耳產(chǎn)業(yè)是一個覆蓋了從初級農(nóng)產(chǎn)品到精深加工產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　她提出“快銷休閑食品”的市場定位：“除了堅持挖掘粗加工產(chǎn)品的附加值外，與銀耳深加工企業(yè)合作開發(fā)諸如速泡銀耳、銀耳糕點甚至銀耳面膜這些符合現(xiàn)代人快速消費的需求，是我希望進行整合和推廣的。”

　　聚珍堂已先后與“中華老字號”糕點鋪及食品公司開展戰(zhàn)略合作，共同研發(fā)銀耳餡餅等即食銀耳糕點系列；與福建本土深加工企業(yè)合作，推出以FD凍干技術(shù)制作而成的速泡銀耳羹，不斷提高古田銀耳的附加值。

　　如今，姚麗云已開始探索銀耳保健品、護膚品、生物制藥等高端精深加工領(lǐng)域。她希望以互聯(lián)網(wǎng)為平臺，依托技術(shù)進行產(chǎn)品升級，致力打造“全球銀耳價值鏈的引領(lǐng)者”。(完)

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