原標(biāo)題：?？谙愀窭锢厦里L(fēng)味 盛情而來(lái)

　　一直以來(lái)，位于?？谙愀窭锢缶频隉釒Щ▓@中的海濱餐廳以主推純正的地中海風(fēng)情料理被食客們所喜愛(ài)，特別是每日三款空運(yùn)抵埠的進(jìn)口生蠔更是美食家必選。在迎來(lái)了新任阿根廷籍主廚之后，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的精心研制開(kāi)發(fā)，海濱餐廳正式推出全新菜單。翻開(kāi)這一頁(yè)頁(yè)令人耳目一新的菜單，主廚優(yōu)選的食材配以精湛的廚藝，在期待與驚嘆中細(xì)細(xì)品味每一道菜品。

　　阿根廷主廚對(duì)新菜單的制定可謂是煞費(fèi)苦心，不僅融入了獨(dú)特的南美風(fēng)味，更是帶來(lái)了媽媽的秘制配方。一頓原汁原味的西餐，從開(kāi)胃菜開(kāi)始。作為阿根廷最受歡迎的小吃之一，長(zhǎng)相形似餃子的肉餡餡餅采用質(zhì)量上乘的牛肉作為內(nèi)餡，搭配用豬油和面的外皮，一口下去，是酥脆與多汁的完美結(jié)合。而另一道有特色的前菜便是秘魯風(fēng)格酸橘汁腌海鮮，這是一道有著2000年歷史的食譜，其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)受到了食客的高度贊賞。

　　在開(kāi)胃菜以后，便是湯與主菜。在新菜單中，這部分加入了大量的新菜品。蘆筍湯中的雞蛋融入了主廚的新意，將雞蛋放入溫?zé)岬募t酒中不一會(huì)兒便撈出來(lái)，使其保持蛋黃的液體狀態(tài)，讓整個(gè)湯的口感更具異國(guó)風(fēng)味。而主菜中，新增的8款全手工意面和意式餃?zhǔn)切虏藛蔚闹仡^戲，無(wú)論是番茄肉醬面、干酪面，還是半月意式餃、南瓜餃，配以用量毫不吝嗇的馬蘇里拉奶酪，在高溫下融化后，奶酪絲Q彈，奶味十足，讓人饞涎欲滴。

　　酒足飯飽之后，不妨來(lái)一份甜品為這頓晚餐畫(huà)下完美的句號(hào)。主廚推薦的焦糖奶油泡泡和提拉米蘇是兩道值得一試的飯后茶點(diǎn)。不得不說(shuō)的便是提拉米蘇的配方來(lái)源于主廚的母親，這是一道帶著媽媽與家的味道的甜品。

　　此外，還有多款主廚力薦菜品如伊比利亞5J火腿、秘制腌鵝肝、炸鱈魚(yú)配萵苣沙拉、加泰羅尼亞燴海鮮，以及各式披薩等。不論你是否吃得慣西式菜肴，在這份融合了中式烹飪?cè)氐男虏藛沃卸伎梢哉业椒Q心如意的佳肴。

　　據(jù)悉，總部設(shè)在香港的香格里拉酒店集團(tuán)是全球知名酒店管理公司，目前經(jīng)營(yíng)著超過(guò)95家酒店，客房量已逾40,000間。香格里拉是五星級(jí)的豪華酒店品牌，提供高品質(zhì)的設(shè)施和服務(wù)。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亞、加拿大、中國(guó)大陸、斐濟(jì)、法國(guó)、香港、印度、印度尼西亞、日本、馬來(lái)西亞、馬爾代夫、毛里求斯、蒙古共和國(guó)、緬甸、菲律賓、卡塔爾、新加坡、斯里蘭卡、阿曼、臺(tái)灣、泰國(guó)、土耳其、阿聯(lián)酋和英國(guó)。此外，集團(tuán)還有眾多新的酒店項(xiàng)目正在籌措中，主要分布在澳大利亞、中國(guó)大陸、柬埔寨、印度尼西亞、馬來(lái)西亞、沙特阿拉伯和斯里蘭卡。

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