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  在香港，奶黃月餅是每年中秋市場的主打產(chǎn)品，為本地食客和各地游客所鐘愛。機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn)滿足了人們?nèi)找嬖鲩L的需求，但食客們對手工月餅依然情有獨(dú)鐘。一個(gè)奶黃手工月餅的誕生，要經(jīng)過試料、調(diào)餡、稱餡、包餡等多道工序，非常考驗(yàn)月餅師傅的手工經(jīng)驗(yàn)。

    




    







    

    
  
    
    
     
    
    
    
    
    
     
    

    
  
    
        



    		

  
    

    

    






    


    

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    奶黃手工月餅：香港舌尖上的中秋味道
      
    ?？诰W(wǎng)　http://www.7392.org　時(shí)間：2017-10-04 14:23
      
    　　在香港益新美食館，有著40余年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的周新師傅在制作月餅（9月15日攝）。新華社記者 劉昀 攝
    
 
    

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    [來源：新華社] [作者：李雪姣] [編輯：金慧儀]
      



         

  
  
    
  


    

    

    

    
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