每天晚上12點(diǎn)左右，熊燦就將清理完畢的餐車(chē)推回家。?？谌?qǐng)?bào)見(jiàn)習(xí)記者 李天平 文/圖

　　“現(xiàn)在我們的月毛收入已經(jīng)在一萬(wàn)元以上，一半用于各種開(kāi)支，一半還能存起來(lái)，現(xiàn)在日子過(guò)得不錯(cuò)?！毙軤N說(shuō)，他在2010年拜了兩個(gè)師父學(xué)做梅菜扣肉餅的手藝，后來(lái)夫妻倆在湖南老鄉(xiāng)的帶領(lǐng)下來(lái)到海大南門(mén)夜市擺攤。經(jīng)營(yíng)梅菜扣肉餅的頭兩年是熊燦夫妻倆最艱難的時(shí)候，當(dāng)時(shí)要交房租、攤位費(fèi)，還要花錢(qián)買(mǎi)食材，可用來(lái)生活開(kāi)支的錢(qián)少得可憐。隨著顧客的逐漸積累，再加上源頭上采購(gòu)品質(zhì)更好的食材和更香的醬料，生意逐漸好轉(zhuǎn)。

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