肯德基港澳地區(qū)取消塑膠吸管和杯蓋

　　北京肯德基餐廳尚未實(shí)施這一舉措 有食客擔(dān)心沒杯蓋會(huì)碰灑飲料

　　昨日起肯德基港澳全線分店停止供應(yīng)塑膠吸管及杯蓋，肯德基香港稱此舉目的是為了環(huán)保、減廢。昨天，北京青年報(bào)記者在北京市肯德基餐廳調(diào)查發(fā)現(xiàn)，內(nèi)地尚未實(shí)行這一措施。對(duì)此有食客表示擔(dān)憂，如果取消飲料杯蓋，萬一飲料翻倒，灑一身或燙到別人，會(huì)給自己帶來麻煩。

　　昨天下午1點(diǎn)半左右，在北京市東城區(qū)安定門外肯德基餐廳里，就餐者上座率大約在九成，北青報(bào)記者注意到，每一個(gè)餐盤上面的飲料杯都附有塑料蓋子和吸管。市民陸女士點(diǎn)了一杯伴檸伴桔鮮果茶，付款之后不到兩分鐘，取餐處服務(wù)員就手腳麻利地將飲料和塑料吸管遞了出來。滿滿一大杯棕色飲料，里面還浮動(dòng)著被切成小塊的檸檬、金桔，塑料杯子上面附有半圓形的蓋子，如果是外食，服務(wù)員還要將飲料放入一個(gè)專用塑料袋，方便食客手拎。

　　對(duì)于港澳地區(qū)肯德基餐廳取消供應(yīng)塑料杯蓋和吸管，陸女士認(rèn)為是件好事，“商家的環(huán)保意識(shí)提升了”。但是她同時(shí)又有點(diǎn)擔(dān)心，沒有了杯蓋的保護(hù)，那么大一杯飲料，“餐廳里吃飯的顧客又很多，人來人往的，不像家里那么清凈，如果不小心碰灑了，會(huì)給自己帶來很大麻煩，撒一身怎么辦？要是熱飲，燙到別人可怎么辦？”。

　　肯德基香港日前宣布，自2018年8月23日起，除指定特飲及外賣飲品外，香港及澳門全線分店會(huì)停止供應(yīng)塑膠吸管及杯蓋，希望藉此減廢，為環(huán)保出一分力。據(jù)了解，肯德基香港在正式停用塑膠吸管及杯蓋前，早由7月16日起已于全港9間門市，包括青衣城分店、黃埔分店、信德中心分店等率先試行，顧客堂食時(shí)購(gòu)買指定凍飲，店員不會(huì)主動(dòng)提供杯蓋與吸管。媒體稱，活動(dòng)試行首天得到市民認(rèn)可，大多沒有要求提供吸管和杯蓋。在媒體刊登的照片上，兩位女士人手各端著一只紅色紙杯飲料，面帶微笑，杯子上沒有蓋子也沒有吸管。

　　不過據(jù)了解，雖然尚未推行上述環(huán)保舉措，但是內(nèi)地肯德基也采取了一系列措施，創(chuàng)建綠色餐廳，從而減少對(duì)環(huán)境的污染。如采用能耗更低的三層陳列保溫柜；無需更換燈片和印刷品的電子菜單；照明系統(tǒng)全部采用LED光源；后廚采用高效能的煙罩，確保廚房排煙效果的同時(shí)，節(jié)省排風(fēng)量；設(shè)計(jì)新風(fēng)系統(tǒng)保證餐廳外區(qū)至內(nèi)區(qū)的空氣流通，并為廚房排風(fēng)系統(tǒng)作補(bǔ)充；餐廳采用無氟制冷劑的空調(diào)系統(tǒng)，并按功能進(jìn)行分區(qū)控制；衛(wèi)生間使用低流量沖水閥，洗手臺(tái)使用安裝有氣泡裝置的感應(yīng)龍頭等節(jié)水設(shè)備。文/本報(bào)記者 趙新培

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