原標(biāo)題：針對進(jìn)口冷凍食品，?？谌绾螄?yán)把安全關(guān)

全程可追溯 監(jiān)管有力度

近日，部分地區(qū)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒b物等檢出新冠病毒核酸陽性，引發(fā)公眾關(guān)注。我市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡绾芜M(jìn)行檢測消殺工作？如何守護(hù)市民的餐桌安全？12月7日，記者走進(jìn)海南凍品云供應(yīng)鏈科技有限公司，實地探訪冷鏈?zhǔn)称吩诹魍ōh(huán)節(jié)的安全監(jiān)管工作。

在海南凍品云供應(yīng)鏈科技有限公司冷凍庫內(nèi)，專業(yè)消殺人員對產(chǎn)品進(jìn)行消殺。（企業(yè)供圖）

“四證”齊全 消毒及時

12月7日，在海南凍品云供應(yīng)鏈科技有限公司倉庫前，一輛輛冷鏈運輸車正等待著裝滿貨品，接著配送到我市各餐飲店，車輛的后門與冷凍庫之間僅隔著約4米寬的月臺，記者看到五花肉、雞胸肉、牛排、羊排等冷凍食品應(yīng)有盡有，一旁的工作人員正忙著用小叉車運送冷鏈?zhǔn)称?，在車輛與倉庫之間來回穿梭。

“我們主要為餐飲經(jīng)營者提供食材交易和供應(yīng)鏈服務(wù)，餐飲店在我們‘凍品云’APP上下單后，我們會送貨上門?！焙Ｄ蟽銎吩乒?yīng)鏈科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人裴思源介紹，“為了做好防護(hù)工作，我們每天會對月臺以及運輸車輛進(jìn)行全面消殺，保證食品安全出庫，送到大眾餐桌上?！?/p>

“目前我們冷凍庫存儲的國產(chǎn)冷凍品占98％以上，進(jìn)口冷凍食品進(jìn)貨量在逐漸減少?！迸崴荚锤嬖V記者。在進(jìn)口冷凍食品的統(tǒng)計表上，記者看到每類貨品都清楚地記錄著報關(guān)單號、提貨-航船次號、提貨-入境口岸名稱等一系列信息。

記者了解到，為做好源頭管控，該企業(yè)進(jìn)口冷凍食品在入庫時要求必須有入境貨物檢驗檢疫證、海關(guān)通關(guān)證明、新冠病毒核酸檢測報告以及消毒證明四項證件，對進(jìn)口冷凍食品實行專庫存放，與國產(chǎn)食品分開，確保安全。此外，工作人員上崗前需出示健康綠碼，全程佩戴口罩手套等防護(hù)用品，防止飛沫傳播和接觸傳染。

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