高考前飲食應該注意啥 紅色蔬果少吃為妙
海口網(wǎng) http://www.7392.org 時間：2014-05-08 10:09
吃出明眸緩解眼疲勞
為吃出明眸緩解眼疲勞
為高考備戰(zhàn)的考生整天埋頭于書山題海之中，眼睛的疲勞自不必說。劉曉華介紹了幾種有益於眼睛健康的營養(yǎng)素。
為了保護視力，首先應補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，應多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、魚肉、乳蛋和大豆制品等。
鈣是神經(jīng)中的“信使”，參與形形色色的神經(jīng)活動。神經(jīng)細胞缺鈣，容易出現(xiàn)疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有蝦皮、海帶、發(fā)菜、豆類及豆制品、核桃、瓜子等。
鋅能夠增強神經(jīng)敏感度。鋅還參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細胞內(nèi)視黃醇還原?的組成，直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。缺鋅時視素質(zhì)合成會產(chǎn)生障礙，從而影響錐狀細胞的辨色功能。因而補充維生素A的同時還應補充鋅，多吃含鋅豐富的牡蠣、瘦肉等食物。
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