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　　文海南日報記者 林曉君

　　五指山的年俗，繞不開當?shù)鬲毦咛厣睦枳屣L俗及豐富的原生態(tài)美食。

　　在五指山市文化館副館長黃進征印象中，過年最有趣的事，便是“牛灌酒”。這是具有黎族特色的年俗，大年初一上午，主人“請”家里的?！昂染啤薄Ｍㄟ^木勺舀取糯米酒灌入?？冢Ｓ辛俗硪?，將其放歸山林，自由活動，直到來年開春才去將牛尋回。

　　“這么做是為了感謝牛在一年中的辛勤付出?！秉S進征打趣地說，每頭牛大概能喝兩斤酒呢！

　　此外，大年三十中午包粽子，也是當?shù)乩枳逋^年的習俗之一。全家人一起將采摘來的粽葉清洗、晾干，準備草寇葉用作捆綁的繩子，精心腌制五腳豬肉、魚肉等作粽餡。當天，長輩教晚輩包粽子，晚輩為長輩打下手，寓意著全家人團團圓圓。

　　“春節(jié)飲食也是非常有當?shù)靥厣?。”黃進征說，在五指山，有這么一些春節(jié)必吃菜，其中包括被當?shù)厝朔Q為“不回家的?！钡奈逯干揭包S牛、“會沖浪的魚”的石鱗魚、“會上樹的雞”的螞蟻雞及野菜鹿舌菜、雷公根等美食。而腌制而成的魚茶和肉茶，也深受當?shù)厝讼矏邸?/p>

　　據(jù)了解，在我省多地都有著大年初一不動刀吃齋菜的習俗，五指山也是如此。不過，當?shù)厝嗽谥谱鼾S菜煲時，最大的亮點在于善用野菜。此外，在拜年時，五指山人還有著互敬檳榔、香煙、喝山蘭甜酒和酒席上對唱山歌等習俗。

　　年俗一瞥

　　新水洗臉：正月初一凌晨，家家戶戶首先將自家缸內的水倒掉，再從井里挑來水倒?jié)M水缸，最后用這些水燒熱供全家洗臉，以“新水洗臉”祈求新年辦事順利。