餐館入口擺放文明餐桌公約。通訊員王瑯 攝

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?? ?？诰W(wǎng)2月26日消息（記者謝舒 實(shí)習(xí)生李敏鈺 通訊員王瑯）“光盤(pán)行動(dòng)”掀起節(jié)儉潮,?？诓宛^將推出半份菜、采購(gòu)賬單紛紛“瘦身”、將開(kāi)展清理最低消費(fèi)、包廂費(fèi)……今年2月5日由海口市文明辦、市旅發(fā)委、市食藥監(jiān)局發(fā)起的“光盤(pán)行動(dòng)”持續(xù)發(fā)酵，越來(lái)越多的市民紛紛加入光盤(pán)行動(dòng)，文明用餐漸成風(fēng)尚。

　　餐館據(jù)客人多少上菜 計(jì)劃推出半份菜

　　“如果是2個(gè)人吃，一盤(pán)菜我們就做兩個(gè)人的量，3個(gè)人吃就做3個(gè)人的量?！痹诤？诮夥盼髀芬患掖笮瓦B鎖西餐廳內(nèi)做主廚的崔直敏說(shuō)。他說(shuō)，餐館之前的剩菜剩飯確實(shí)很多，除了客人浪費(fèi)之外，我們做菜分量太多也是個(gè)問(wèn)題。“光盤(pán)行動(dòng)”后，餐廳決定在保證服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上盡可能節(jié)儉，看客人上菜。

　　日前記者走訪(fǎng)?？诙嗉掖笮筒惋嬤B鎖店，中式、西式快餐等，看到現(xiàn)在倒剩飯的少了。“以前每天要滿(mǎn)滿(mǎn)兩桶，現(xiàn)在一天半桶多?！蔽挥跒I海大道的?？谀澈＞熬频旯?jīng)理說(shuō)，“隨著文明餐桌理念的深入推廣，不少餐飲店都在準(zhǔn)備推出半份菜，我們酒店也正在制定相關(guān)方案，預(yù)計(jì)3月初就會(huì)推出。”

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