杏仁茶，老北京的美味，如果霉菌超標(biāo)，這美味可就變成了危害健康的“菌茶”。據(jù)北京市食品安全辦今天通報，市民們熟悉的“年糕楊”杏仁茶檢出霉菌超標(biāo)4倍。

　　霉菌超標(biāo)，也就是我們平時所說的食物發(fā)霉，如果誤食發(fā)霉的食品，可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸道疾病。

　　據(jù)介紹，在此次抽檢中，市工商局在對本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格樣本5個。目前，市工商局對這些不合格食品在流通領(lǐng)域已采取停止銷售措施。

　　據(jù)分析，造成食品霉菌超標(biāo)的主要原因：一是生產(chǎn)企業(yè)的自身原因，如加工結(jié)束后的滅菌處理不夠徹底；二是運(yùn)輸過程中的環(huán)境因素，運(yùn)輸時間一般較長，集裝箱中潮濕、溫度較高等都為霉菌大量繁殖提供了有利條件；三是產(chǎn)品原輔料本身有霉變。D044

　　全市下架

　　食品名單

　　樣品名稱 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)單位 不合格項(xiàng)目

　　烤魚片 豐麟 2013.3.1 遼寧寬甸豐麟食品廠 二氧化硫、山梨酸超標(biāo)

　　四川泡菜 金世仟 2013.1.2 四川省金世仟食品有限公司 二氧化硫超標(biāo)

　　泡豇豆 奇緣 2013.3.5 華容縣奇峰醬菜食品廠 二氧化硫超標(biāo)

　　泡椒鮮竹 / 2013.1.18 宜賓長寧盛園食品有限公司 二氧化硫超標(biāo)

　　火鍋燉粉 / 2013.5.10 古田縣平湖永順粉絲加工廠 鋁的殘留量超標(biāo)

　　杏仁茶 年糕楊 2013.6.1 北京年糕楊工貿(mào)有限公司 霉菌超標(biāo)

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