1月15日至17日，國(guó)家主席習(xí)近平對(duì)瑞士聯(lián)邦進(jìn)行國(guó)事訪問。眾所周知，國(guó)宴在外交中扮演著重要角色，這次一向“高冷范兒”的瑞士人準(zhǔn)備了什么招待中國(guó)客人呢？瑞士媒體20分鐘快訊在網(wǎng)上公布了瑞士聯(lián)邦國(guó)宴菜單。該媒體透露，晚宴特別為“習(xí)近平主席及夫人準(zhǔn)備了來自聯(lián)邦主席洛伊特哈德家鄉(xiāng)的特產(chǎn)”。

　　中瑞雙方在輕松愉快的氛圍中品茶暢談

　　據(jù)報(bào)道，晚宴是在瑞士首都伯爾尼貝爾維尤宮酒店舉行的。酒店毗鄰聯(lián)邦議會(huì)大廈，是一座建于1913年的新古典主義建筑。

　　菜單依照西方慣例用法文書寫的。從菜單上看，晚宴為傳統(tǒng)西餐，分為前菜、主菜、甜點(diǎn)三道：

　　前菜是日內(nèi)瓦湖中的梭鱸魚魚排或紅斑魚魚排，配西班牙洋薊再淋上藏紅花汁。這種醬汁是聯(lián)邦主席洛伊特哈德家鄉(xiāng)特有的做法。

　　瑞士聯(lián)邦主席洛伊特哈德

　　主菜選取的是瑞士一道普通家常菜——烤里脊肉。雖然是家常菜，但從大廚用瑞士阿爾高地區(qū)著名威士忌熬制的菜汁來看，這道菜可以稱得上是別具匠心。配菜為白蘿卜、烤土豆和李子干。

　　餐后甜點(diǎn)為櫻桃蛋糕和石榴沙冰。在歐洲，一向以高冷范兒著稱的瑞士人，為了接待中國(guó)客人，也開始走“甜蜜的粉嫩”路線了。

　　大餐要配好酒。這里的“好”并非名貴，而是指主人精心的準(zhǔn)備。2015年瑞士瓦萊地區(qū)的香檳和2013年提契諾河地區(qū)的紅酒，都是瑞士酒文化的代表。

　　國(guó)宴之所以稱之為國(guó)宴，主要吃的還是一個(gè)氛圍。為了向中國(guó)客人全方位展示瑞士文化，宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，有樂隊(duì)用傳統(tǒng)的瑞士揚(yáng)琴演奏優(yōu)美的民間樂曲。

　　瑞士?jī)和蛄?xí)近平和夫人彭麗媛獻(xiàn)上鮮花

　　從國(guó)宴菜色的設(shè)計(jì)到甜點(diǎn)的選擇，體現(xiàn)的不僅是瑞士聯(lián)邦政府對(duì)習(xí)近平主席此次訪問的高度重視，也體現(xiàn)了兩國(guó)不斷深化的友好交往。瑞士主流媒體幾乎以壓倒性聲音，對(duì)中國(guó)代表團(tuán)的訪問給予了積極評(píng)價(jià)。

　　瑞士消息（swissinfo）以《中國(guó)瑞士最好的朋友》為題對(duì)雙邊關(guān)系進(jìn)行解讀，認(rèn)為中瑞兩國(guó)親密的雙邊關(guān)系基礎(chǔ)來自于彼此的尊重與信任。新蘇黎世報(bào)撰文《從未有過的親近》，從題目中就可以看出對(duì)兩國(guó)關(guān)系期望。該文積極評(píng)價(jià)中國(guó)在自由貿(mào)易、氣候政策和國(guó)際維和行動(dòng)中體現(xiàn)的大國(guó)擔(dān)當(dāng)，并對(duì)習(xí)近平主席在講話中透露的瑞士在中國(guó)“勤奮、智慧和勇敢”的形象給予了關(guān)注。對(duì)于兩國(guó)共同的價(jià)值理念“勤勞、節(jié)儉、誠(chéng)信”表示認(rèn)同。(中國(guó)西藏網(wǎng)文/宋家麗)

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