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　　售價竟比正常成本還低

　　行業(yè)標準滯后，監(jiān)管依據不足，椰子油產品質量參差不齊、競爭失序

　　在電商平臺上搜索“海南椰子油”，可以找到上百種椰子油產品，售價相差甚遠。

　　“目前市場秩序比較亂，4公斤鮮椰肉才能榨1公斤油，有的商家1公斤初榨椰子油才賣35元，這很明顯就是魚目混珠?！毖笃忠瑵煞簧锟萍加邢薰矩撠熑酥芨－?，從事椰子油生產4年，對于海南椰子油產業(yè)目前存在的產品質量參差不齊、競爭失序等問題十分憂心。他介紹，目前市場上品質高出一等的是初榨椰子油，一些沒有任何生產許可的小作坊，用椰蓉、爛椰子生產初榨椰子油，以次充好。還有一些小企業(yè)，從國外進口工業(yè)用椰子油貼牌銷售，擾亂了市場。

　　在消費者對椰子油了解甚少的情況下，質量參差不齊的椰子油產品流入市場，給行業(yè)的健康發(fā)展埋下隱患。同時，行業(yè)標準滯后，監(jiān)管依據不足，也給政府職能部門執(zhí)法帶來難度。2015年，曾有省內一家椰子油企業(yè)生產的椰子油產品在三亞銷售時，被執(zhí)法部門以“亞硝酸、亞麻酸超標”的名義，責令作下架處理，后發(fā)現執(zhí)法“依據錯誤”，此事不了了之。

　　“沒有行之有效的行業(yè)標準，市場監(jiān)管就沒有抓手。”海南椰子產業(yè)協會秘書長曾建軍介紹，目前椰子油產品的名稱有冷榨椰子油、生榨椰子油、鮮榨椰子油、初榨椰子油、VCO椰子油、特級冷榨椰子油、特級初榨椰子油，叫法多到讓人眼花繚亂，質量優(yōu)劣難辨，必須盡快制定分類明確的行業(yè)標準，加以整頓規(guī)范，讓消費者明明白白消費，才能把市場蛋糕一步步做大。

　　今年6月26日，食用椰子油系列標準研討會暨椰子產業(yè)發(fā)展論壇在洋浦舉辦，來自全國糧油標準化技術委員會油料及油脂分技術委員會、中國糧油學會油脂分會等單位的專家及企業(yè)代表，共同探討制定椰子油、椰子餅粕、油用椰子干的行業(yè)標準，為海南椰子油產業(yè)的發(fā)展，吹來了一股東風。

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　　多數椰子油生產企業(yè)仍在做粗加工

　　椰子油的醫(yī)用價值也很大，應科研開發(fā)先行，提升椰子油產品附加值

　　對許多人而言，椰子油是一個陌生的代名詞。其實，海南人食用椰子油的歷史，源遠流長。在文昌市以及我省中部地區(qū)的黎苗村寨，用傳統(tǒng)手工方法，榨取椰子毛油的技藝，古已有之。

　　那么，如何打開眼界，借助現代化、產業(yè)化的思維和手段，將椰子油產業(yè)打造成海南新的經濟增長亮點？是一個亟待給出答案的課題。

　　海南大學教授白新鵬在?？诟咝聟^(qū)創(chuàng)立了生物活性物質與功能食品開發(fā)重點實驗室，在他看來，目前海南的椰子油生產企業(yè)，大部分做的是粗加工，深加工沒有走上軌道?！昂芏嗫蒲袛祿急砻?，除了是一種健康的食用油，椰子油的醫(yī)用價值很大。”他建議，企業(yè)應把眼光放遠一些，關注醫(yī)學用途椰子油、化妝品用途椰子油，開發(fā)更多高端椰子油產品，提升產品附加值。

　　海南美椰食品科技有限公司總經理呂洪奎，經營著文昌的一家椰子油生產企業(yè)，最近他正籌備著引進北京、浙江等地的科研人員，在海南成立一個“椰子油藥用研究機構”。

　　“目前椰子油的價值嚴重被低估?！眳魏榭Ｍㄟ^研發(fā)推廣，讓更多人了解椰子油“食藥同源”的價值。

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　　龍頭企業(yè)帶動，培育椰子油消費市場

　　走品牌化發(fā)展之路，擴大海南椰子油的知名度

　　消費者認知度不夠，在一定程度上，椰子油也面臨著“油香也怕巷子深”的尷尬。記者調查發(fā)現，目前市場上的食用油中，大豆油、玉米油、花生油等大宗油脂，價格大部分不及椰子油的十分之一。除了旅游商店擺放的禮盒裝椰子油，海口、三亞的許多超市、商店，難覓椰子油的蹤影。

　　開椰神器的發(fā)明人之一曾南春，創(chuàng)辦了一家椰子加工的小公司。相對于其他企業(yè)以生產椰子油為主業(yè)，他把業(yè)務核心放在了椰子油的延伸產品——椰油手工皂上?！耙佑妥鳛槭秤糜投?，價格偏貴，需要有一個消費習慣形成的過程，同時我也擔心，有朝一日金龍魚、魯花等大油企加入行業(yè)競爭，我們這些小企業(yè)將很快被吞噬。”曾南春認為，相對于椰子油，以椰子油為原料的手工皂等洗浴用品，更容易被市場快速“消化”，風險較小。

　　“我國剛剛提出國民營養(yǎng)計劃，椰子油產業(yè)是涉及生命科學的一個潛力產業(yè)，應該著力扶持發(fā)展龍頭企業(yè)，向社會大眾普及椰子油的各類用途?！敝心厦褡宕髮W管理學院教授余序洲表示，政府應出臺政策扶持做大一批龍頭企業(yè)，走品牌化發(fā)展之路，擴大海南椰子油的知名度，培育未來消費市場，將這一特色產業(yè)，打造成海南經濟增長的新亮點。

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